マクロビ レシピ

多趣味なmariの雑記帳♪ 最近はマクロビオティックにハマってマス。
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小松菜の焼き海苔あえ
マクロビオティックレシピの、小松菜の焼き海苔あえ。すごくシンプルでただ「あえるだけ」でOKなのがウレシイ。
素材は、小松菜、焼き海苔、昆布出汁、などをつかいますが、チンゲン菜、大根葉、春菊、など旬の青菜であえてもおいしいですよ。

このレシピの素材は、海苔には動物性食品に多い、「ビタミンB12」が多く含まれますので、菜食をするときは、焼き海苔も一緒にあえてとることがおすすめです。青菜は、固めにゆでてザルに移し、あら熱をとるだけで冷水に浸さないのがポイントです。
00:46 | マクロビ レシピ | comments(0) | trackbacks(0)| - |
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