マクロビ レシピ

多趣味なmariの雑記帳♪ 最近はマクロビオティックにハマってマス。
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発芽玄米のきのこ粥
マクロビオティックの代表食「発芽玄米」を応用したレシピをば。
発芽玄米はイライラを解消したり、体調維持に重要な成分ギャバを多く含み、その含有量は玄米の3倍、白米の10倍とも言われています。発芽玄米は、通常の炊飯器で玄米と同じように炊けますし、玄米より軟らかく食べやすいという利点があります。
マクロビオティックしたいなら、玄米はかかせませんからねぇ。

●材料(4人前)
発芽玄米  1カップ
白米    2カップ
しめじ   1パック
えのきたけ 1袋
舞茸    1パック
しいたけ  3〜4枚
エリンギ  2本
だし汁   適量
塩     少々
三つ葉   少々
(1)発芽玄米と白米を混ぜて炊きます。
(2)きのこ類の材料を一口大に切ります。
(3)鍋にだし汁、ご飯、具材を入れ煮ます。
(4)最後に塩で味を調え、三つ葉を散らして出来上がり。
07:54 | マクロビ レシピ | - | -| - |
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