マクロビ レシピ

多趣味なmariの雑記帳♪ 最近はマクロビオティックにハマってマス。
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空豆の豆腐あえ
マクロビオティックレシピの、空豆の豆腐あえの素材とポイントを紹介します。
初夏においしい空豆、いんげん豆、豆腐、豆味噌、生姜、青ねぎ、白ごまペーストなどをつかいます。ポイントは、たくさんの種類の異なる豆を使うと、より美味しくなります。
生姜や青ねぎはからだを温める作用がありますので、暑い時期に薬味としてなるべく取り入れることもポイントです。
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